主料:
纸杯蛋糕:鸡蛋,2枚白砂糖,
36克,
色拉油,
28克,
牛奶,
28克,
低粉,
48克橙皮蓉适量白醋适量
辅料:
装饰部分:白砂糖,10克淡奶油,
80克,
可可粉,
3克,
奥利奥饼干适量,
巧克力豆适量愤怒的猫头鹰的做法步骤
1.鸡蛋2枚,分离蛋白与蛋黄,先处理蛋黄;
2.将白砂糖、牛奶、植物油加入蛋黄;
3.搅拌成均匀的糊;
4.刨入少许橙皮蓉;
5.筛入低粉;
6.切拌均匀;
7.再来处理蛋白,加入少许白醋;
8.搅打过程中分三次加入白砂糖;
9.搅打至干性发泡;
10.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌匀;
11.蛋糕糊制作完毕;
12.将蛋糕糊倒入纸杯中;
13.150℃,30分钟,出炉放凉;
14.将淡奶油倒入盆中;
15.加入可可粉和白砂糖;
16.将可可奶油打发;
17.将打发的奶油抹在蛋糕顶端;
18.用奥利奥饼干和M&M巧克力豆装饰,完成。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 其他菜系 白砂糖
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